¿Te gustaría comer más sano, pero te preocupa el presupuesto? No te preocupes, en este artículo te vamos a enseñar cómo cocinar comidas saludables en casa sin gastar mucho dinero.
Lo primero que tienes que hacer es planificar tu menú semanal con antelación. Así podrás aprovechar las ofertas y los productos de temporada, que son más baratos y nutritivos.
Además, evitarás comprar comida de más o desperdiciarla. Intenta incluir en tu menú alimentos de todos los grupos: cereales integrales, frutas y verduras, legumbres, proteínas magras y grasas saludables.
Lo segundo que tienes que hacer para comer mejor es cocinar de forma sencilla y variada. No hace falta que seas un chef para preparar platos ricos y saludables.
Puedes usar técnicas como el horno, el vapor, la plancha o el salteado, que conservan mejor los nutrientes y el sabor de los alimentos.
Descubre cómo cocinar comidas saludables en casa y comer con poco dinero
También puedes usar especias, hierbas aromáticas y salsas caseras para darle un toque diferente a tus comidas. Y si te sobra comida, no la tires: guárdala en el frigorífico o el congelador para otro día o reutilízala en otra receta.
Para que te inspires mejor en qué comer, te dejamos algunas ideas de comidas saludables y económicas que puedes hacer en casa:
– Ensalada de lentejas con tomate, pepino, cebolla y queso feta. Aliña con aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
– Pollo al horno con papas, zanahorias y romero. Acompaña con una ensalada verde.
– Tortilla de espinacas con queso. Sirve con pan integral y una fruta de postre.
– Arroz integral con verduras salteadas al estilo oriental. Añade salsa de soja, jengibre y semillas de sésamo.
– Sopa de verduras con garbanzos. Espolvorea con perejil picado y un chorrito de limón.
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