Cómo hacer papas a la crema caseras: receta fácil y deliciosa

Las papas a la crema son un plato clásico y delicioso que se puede preparar de muchas formas diferentes. Se trata de una guarnición que combina muy bien con carnes, pescados, verduras o ensaladas, y que tiene un sabor suave y cremoso que gusta a todos. En este artículo te contamos cómo hacer papas a la crema caseras, con algunos consejos y trucos para que te queden perfectas.

Ingredientes:

– 1 kg de papas
– 500 ml de crema de leche
– 100 g de queso rallado
– 2 dientes de ajo
– Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
– Mantequilla para engrasar el molde

Preparación de las papas a la crema:

– Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para horno con mantequilla.
– Pela y lava las papas, y córtalas en rodajas finas. Puedes usar una mandolina o un cuchillo afilado.
– Pela y pica los ajos, y ponlos en un bol junto con la crema de leche, el queso rallado, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.
– Coloca una capa de papas en el fondo del molde, cubriendo toda la superficie. Vierte un poco de la salsa por encima, y repite el proceso hasta terminar con todos los ingredientes. La última capa debe ser de salsa, y puedes espolvorear un poco más de queso rallado si quieres.
– Hornea las papas a la crema durante unos 40 minutos, o hasta que estén tiernas y doradas por arriba. Deja reposar unos minutos antes de servir.

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