El pollo es una de las carnes más versátiles y económicas que podemos encontrar en el mercado. Se puede preparar de muchas formas diferentes, desde asado al horno hasta frito en sartén, pasando por guisos, sopas, ensaladas y más. En este artículo te presentamos cinco recetas fáciles para cocinar con pollo que te sorprenderán por su sabor y su facilidad.
Pollo, el ingrediente estrella: cinco recetas fáciles de preparar para disfrutar de su sabor y versatilidad
1. Pollo al limón con papas. Esta receta es muy sencilla y solo requiere unos pocos ingredientes: pollo, limón, papas, ajo, sal, pimienta y aceite de oliva. Solo tienes que preparar el insumo- cortar el pollo en trozos, salpimentarlo y colocarlo en una fuente de horno.
Exprime el zumo de un limón y viértelo sobre el pollo. Pela y corta las papas en rodajas finas y distribúyelas alrededor del pollo. Añade unos dientes de ajo enteros y un poco de aceite de oliva. Hornea a 180ºC durante unos 40 minutos o hasta que el pollo esté dorado y las papas tiernas.
2. Preparar pollo a la cerveza con verduras. Esta receta es ideal para aprovechar las verduras que tengas en la nevera. Necesitas pollo, cerveza, cebolla, zanahoria, pimiento, tomate, laurel, sal, pimienta y aceite de oliva. Corta el pollo en trozos y dóralos en una cazuela con un poco de aceite. Retira el pollo y reserva.
En la misma cazuela, sofríe la cebolla picada, la zanahoria en rodajas, el pimiento en tiras y el tomate pelado y troceado. Añade el laurel, la sal, la pimienta y la cerveza. Deja que hierva unos minutos y luego incorpora el pollo. Tapa la cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
3. Pollo al curry con arroz. Esta receta es perfecta para los amantes de la comida exótica. Necesitas pollo, arroz, cebolla, ajo, jengibre, curry en polvo, leche de coco, sal, pimienta y aceite de oliva. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y reserva. Corta el pollo en trozos pequeños y salpimentalo. Pica la cebolla, el ajo y el jengibre. Calienta un poco de aceite en una sartén y saltea el pollo hasta que esté dorado.
Retira el pollo y reserva. En la misma sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén blandos. Tras preparar estos ingredientes- añade el curry en polvo y remueve bien. Agrega la leche de coco y deja que hierva unos minutos. Vuelve a poner el pollo en la sartén y cocina hasta que la salsa espese. Sirve el pollo al curry con el arroz.
Recetas con pollo fácilisimas de preparar en casa para cualquier ocasion especial
4. Pollo relleno al horno. Esta receta es un poco más elaborada pero vale la pena por su resultado espectacular. Para preparar esta receta necesitas un pollo entero limpio, pan rallado, jamón serrano, queso rallado, huevo, perejil, sal, pimienta y aceite de oliva. Precalienta el horno a 180ºC. En un bol mezcla el pan rallado, el jamón picado, el queso rallado, el huevo batido, el perejil picado, la sal y la pimienta hasta obtener una masa homogénea.
Rellena el pollo con esta mezcla y cierra la abertura con palillos o hilo de cocina. Coloca el pollo en una fuente de horno untada con aceite de oliva y rocía más aceite por encima del pollo. Hornea durante una hora y media o hasta que el pollo esté hecho por dentro y crujiente por fuera.
5. Ensalada de pollo fácil de preparar con aguacate y mango. Esta receta es ideal para los días calurosos o cuando queremos comer algo ligero y refrescante. Necesitas pollo cocido o asado, lechuga, aguacate, mango, cebolla morada, cilantro, lima, sal, pimienta y aceite de oliva. Corta el pollo en tiras y reserva. Lava y seca la lechuga y córtala en trozos. Pela y corta el aguacate y el mango en cubos. Pica la cebolla morada y el cilantro.
En un bol exprime el zumo de una lima y añade sal, pimienta y aceite de oliva. Mezcla bien para hacer el aliño. En una ensaladera coloca la lechuga, el pollo, el aguacate, el mango, la cebolla y el cilantro. Rocía con el aliño y mezcla bien. Sirve fría o a temperatura ambiente.
Lea tambien: Cómo conservar el pollo en la nevera y evitar el desperdicio
¡Síguenos en Google News, Facebook y Twitter para mantenerte informado con las mejores noticias!
