¿Te gusta el arroz árabe pero no sabes cómo hacerlo en casa? No te preocupes, porque con una olla arrocera podrás preparar este plato de forma sencilla y sin complicaciones. El arroz árabe es una receta típica de la gastronomía de Oriente Medio, que se caracteriza por llevar frutos secos, especias y fideos tostados. Es un acompañamiento ideal para carnes, pescados o verduras, y también se puede disfrutar solo como plato principal.
Para hacer arroz árabe en olla arrocera necesitarás los siguientes ingredientes:
– 2 tazas de arroz blanco
– 4 tazas de agua
– 1/4 de taza de fideos cabello de ángel
– 1/4 de taza de almendras peladas y laminadas
– 1/4 de taza de pasas
– 2 cucharadas de mantequilla
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 cucharadita de canela
– 1/4 de cucharadita de comino
– 1/4 de cucharadita de cardamomo
Los pasos a seguir son los siguientes:
1. Lava el arroz bajo el chorro de agua fría hasta que el agua salga clara. Escúrrelo bien y resérvalo.
2. En una sartén a fuego medio, tuesta los fideos con una cucharada de mantequilla, removiendo constantemente hasta que estén dorados. Retira del fuego y resérvalos.
3. En la misma sartén, tuesta las almendras con la otra cucharada de mantequilla, cuidando que no se quemen. Retira del fuego y resérvalas.
4. Enciende la olla arrocera y agrega el agua, la sal, la canela, el comino y el cardamomo. Revuelve bien para que se mezclen los sabores.
5. Añade el arroz y los fideos tostados a la olla arrocera y distribúyelos en una capa uniforme. Cierra la tapa y deja que se cocine según las indicaciones del fabricante.
6. Cuando el arroz esté listo, abre la tapa con cuidado y esponja el arroz con un tenedor. Agrega las pasas y las almendras tostadas y mezcla todo bien.
7. Sirve el arroz árabe en una fuente o en platos individuales y disfruta de su aroma y sabor.
Lea también: El arroz chino no es solo para llevar: te enseñamos cómo hacerlo en tu propia cocina
¡Síguenos en Google News, Facebook y Twitter para mantenerte informado con las mejores noticias!
