En esta oportunidad te traemos una receta de quesadilla que puedes preparar en tan solo 10 minutos. Recordemos que las quesadillas son una comida deliciosa y versátil que puedes personalizar a tu gusto.
Quesadillas de 10 minutos
Ingredientes:
– Tortillas integrales
– Queso recién rallado (queso cheddar, Monterey Jack o Oaxaca)
– Frijoles cocidos (para proteínas)
– Verduras frescas o asadas (como pimientos morrones, cebollas y espinacas)
– Opcional: Aceite o mantequilla derretida para freír
El secreto para unas quesadillas perfectas: Crujientes, doradas y llenas de sabor
Instrucciones:
1. Elija su queso: El queso recién rallado se derrite mejor. El queso cheddar es una excelente opción ya que es menos pegajoso y produce una quesadilla más firme y fácil de cortar. Si puedes encontrarlo, el queso Oaxaca es tradicional y delicioso.
2. Prepare sus rellenos: Cocine los frijoles (si usa frijoles enlatados, enjuáguelos y escúrralos). Corta las verduras en tiras finas o córtalas en cubitos.
3. Armar:
– Coloca una tortilla en una sartén mediana a grande a fuego moderado.
– Espolvorea una capa de queso rallado uniformemente sobre la tortilla.
– Añade los frijoles cocidos y las verduras cortadas encima del queso.
– Espolvorear más queso sobre los rellenos.
– Doblar la tortilla para crear una forma de media luna.
4. Cocinar:
– Si usas aceite o mantequilla, unta ligeramente el exterior de la tortilla doblada.
– Coloca la quesadilla doblada en la sartén y cocina hasta que esté muy dorada y crujiente, por un lado.
– Dale la vuelta y cocina el otro lado hasta que esté dorado y crujiente también.
5. Servir: Córtala en gajos y sírvela inmediatamente. Puedes acompañarlo con salsa, guacamole o crema agria para mojar.
Recuerda estos consejos para la mejor experiencia al probar:
– Utilice una tortilla por quesadilla para que sea más fácil darle la vuelta.
– Elija una sartén de tamaño mediano a grande para acomodar el largo de la preparación.
– No suba demasiado el fuego: derrita lentamente el queso y dore las tortillas sin quemarlas.
– Que esté crujiente es la clave: apunte a un color dorado perfecto.
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